Régalez-vous avec ces recettes économiques à base de légumes secs

Name: Régalez-vous avec ces recettes économiques à base de légumes secs
Total time: 30 min
Cuisine: légumes secs

Les légumes secs peuvent se conserver longtemps et sont riches en protéines. Photo par niekverlaan

Riches en glucides et en protéines, mais aussi en fibres, vitamines et minéraux, les légumes secs sont des graines issues de plantes de la famille des Fabacées. Sans gluten, économiques et nourrissants, il suffit de les faire tremper une nuit avant de les cuisiner.

Haricots secs, fèves séches, pois secs ou encore lupins accompagnent parfaitement vos plats de viande et de poisson. Vous pouvez aussi les ajouter à vos salades et potages. Tout comme le font les italiens, n'hésitez pas à les associer aux pâtes.

Dernières recettes de légumes secs et de semoule par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes secs et de semoule qui changent !

Beignets de lentilles corail

Humour, Gloire et ... Beauté

Beignets frits de semoule et lentilles corail aux épices, de quoi vous régaler.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Tremper

Les légumes secs

Haricots rouges

Pois chiches

Les lentilles

Les légumineuses

Quel vin boire avec des salades de légumes secs ?

Champignons

Cucurbitacées

Fanes

Jardinière de légumes

Julienne de légumes

Jus de légumes

Légumes anciens

Légumes de saison

Légumes farcis

Légumes feuilles

Assortiment de choux-fleur et de chou romanesco

Légumes fleurs

Légumes fruits

Légumes racines

Légumes rôtis

Légumes tiges

Légumes verts

Légumineuses

Plantes sauvages

Primeurs

Bocal

Conserves

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines bacon basilic beignets betterave beurre bicarbonate boeuf boulettes brownie cacao carottes chocolat chou citron courgettes crème croquettes cumin curcuma curry épices fèves fruits de mer huile lard lardons légumes lentilles maïs moutarde navet oeuf oignons pain pâtes pâtisserie persil poivrons porc potiron poulet sauce semoule tagliatelles terrine tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes secs et toutes les recettes de semoule

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pickles de fèves

Un Pas Plus Vert

Comme c'est actuellement la saison des fèves et qu'elle est courte, je vous propose de réaliser de petites fèves vinaigrées que vous pourrez conserver plusieurs mois. Aromatisés au cumin, au massalé, ou tout simplement natures, ces pickles très originaux étonneront sans nul doute vos convives ! Pour changer des olives à l'apéritif.